Kermainen sienipasta
resepti

Tässä herkullisessa kermassa ja sienissä valmistetussa pastassa yhdistyvät maku ja helppous. Tämä ruoka on täydellinen arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos seos on liian paksua.
7. Sekoita raastettu parmesanjuusto joukkoon, kunnes se on sulanut pastan joukkoon.
8. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.72 (4254 arviota) ★★★★★ Jaa