Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Herkullinen ja nopea pasta carbonara, joka on täydellinen arkiruokailuun. Valmistusaika vain 20 minuuttia ja annoksia 4.
Ainesosat:
- 300 g spagettia
- 150 g pancettaa tai pekonia
- 2 suurta munaa
- 100 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja jätä sivuun.
2. Paista pancetta tai pekoni suuressa pannussa keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulit ja paista vielä minuutti.
3. Vatkaa munat ja lisää joukkoon raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
4. Lisää keitetty pasta pannulle pancetan kanssa ja sekoita huolellisesti.
5. Ota pannu pois liedeltä ja kaada munaseos pastan päälle. Sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät pastan lämmössä, mutta eivät muutu munakkaaksi.
6. Tarjoile heti, koristeltuna tuoreella persiljalla ja lisää parmesanjuustoa halutessasi.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 550 kcal
- Proteiinia: 25 g
- Hiilihydraatteja: 70 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 3 g
Arviot: 4.3 (649 arviota) ★★★★★