Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Helppo ja herkullinen Pasta Carbonara, joka valmistuu nopeasti ja sopii täydellisesti arki-illalliseksi. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g pasta (spagetti tai fettuccine)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 suurta kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan al denteksi.
2. Kuumenna paistinpannussa pekoni tai pancetta keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
3. Sekoita kulhossa kananmunat ja raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Valuta keitetty pasta ja säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta pannulle pekonin ja valkosipulin kanssa.
5. Ota pannu pois lämmöltä ja sekoita muna-juustoseos pastan joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
6. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla ja lisää vielä parmesanjuustoa päälle.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 560 kcal
- Proteiini: 24 g
- Hiilihydraatit: 64 g
- Rasva: 24 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.99 (5544 arviota) ★★★★★