Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on maukas ja nopea ruoka, joka sopii arkeen tai juhlaan.
Valmistusaika: 30 minuuttia, annosmäärä: 4 annosta.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spaghetti tai penne)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli pieneksi. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota muutama minuutti.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempi.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.54 (4205 arviota) ★★★★★ Jaa