Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Kuvaus: Tämä klassinen italialainen pasta carbonara on nopea ja herkullinen ruoka, joka valmistuu alle 30 minuutissa. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Samalla, kuumenna paistinpannu ja paista pekoni tai pancetta rapeaksi. Lisää hienonnetut valkosipulit pannulle ja paista hetki.
3. Vatkaa kulhossa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Kun pasta on kypsynyt, säästä hieman keitinvettä ja valuta pasta. Lisää pasta pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle.
5. Ota pannu pois liedeltä ja sekoita pasta kananmunaseokseen. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta seos on kermaista.
6. Tarjoile heti persiljalla koristeltuna ja lisää halutessasi vielä parmesanjuustoa.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energiat: 450 kcal
- Proteiinit: 20 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasvat: 20 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.45 (1483 arviota) ★★★★★