Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Kermainen sienikastike on herkullinen lisuke, joka sopii mainiosti pastan, riisin tai lihan kanssa. Tämä resepti on nopea ja helppo valmistaa.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 2 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.2. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi ja oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se on hieman paksuuntunut.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile kastike tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 5 g
- Rasvaa: 22 g
- Kuitua: 1 g
Arviot: 5 (6350 arviota) ★★★★★