Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen ja nopea pasta carbonara on täydellinen ruoka arki-iltaan. Se valmistuu vain muutamassa minuutissa ja maistuu varmasti koko perheelle. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spaghettiä- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 kananmunaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohjeet:
1. Keitä spaghetti suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. 2. Kun pasta on kypsää, säästä noin 1 dl keitinvettä ja valuta pasta.
3. Kuumenna paistinpannulla pekoni tai pancetta, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti.
4. Sekoita kulhossa kananmunat, raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri.
5. Lisää kuuma pasta pekonin joukkoon pannulle ja sekoita hyvin.
6. Kaada munaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät, mutta eivät muutu munakkaaksi. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta kastike tulee kermaiseksi.
7. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 600 kcal
Proteiinit: 25 g
Hiilihydraatit: 75 g
Rasvat: 25 g
Arviot: 4.17 (1623 arviota) ★★★★★