Kermainen Broccoli-Pastavuoka
resepti

Tämä herkullinen ja täyttävä pasta täynnä ravinteikasta parsakaalia ja kermaista kastiketta on täydellinen arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 250 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 300 g tuoretta parsakaalia
- 200 ml kuohukermaa
- 150 g raastettua parmesaanijuustoa
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeeksi

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Lisää parsakaalit pastan joukkoon viimeisen 3 minuutin aikana. Valuta pasta ja parsakaalit.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota noin minuutti, kunnes se on aromikasta.
3. Lisää kuohukerma ja puolet raastetusta parmesaanista paistokasariin. Sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
4. Lisää keitetty pasta ja parsakaalit kastikkeeseen. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita huolellisesti, jotta pasta peittyy kastikkeeseen.
5. Siirrä seos uunivuokaan. Ripottele päälle loput parmesaanista.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kultainen.
7. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 55 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.17 (1339 arviota) ★★★★★ Jaa