Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja helppo valmistaa, täydellinen arki-iltoihin.
Valmistusaika on noin 20 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spaghettiä
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 suurta kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä spaghetti suolalla maustetussa vedessä ohjeen mukaan al denteksi.
2. Kuumenna pannulla pekoni tai pancetta, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet pannulle ja paista hetki.
3. Vatkaa kulhossa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun pasta on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta pannulle pekonin kanssa.
5. Ota pannu pois liedeltä ja sekoita munaseos pastan joukkoon nopeasti. Lisää tarvittaessa vähän keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
6. Tarjoile heti, koristele halutessasi tuoreella persiljalla ja lisää vielä parmesanjuustoa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 650 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 75 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g
- Suola: 1 g

Arviot: 4.44 (3765 arviota) ★★★★★ Jaa