Kermainen sienipasta
resepti

Tämä herkullinen kermainen sienipasta on nopea ja helppo valmistaa, täydellinen arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fettuccinea)
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 dl kermaa
- 50 g parmesaanijuustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes se on pehmeä.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja silputut sienet. Paista, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Sekoita keitetty pasta ja parmesaanijuusto kastikkeeseen. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman säilöttyä pastan keitinvettä.
6. Tarjoile pasta heti ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö per annos (arvio):
Kalorit: 550 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 70 g
Rasva: 25 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 4.17 (1743 arviota) ★★★★★ Jaa