Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Kermainen sienikastike on herkullinen lisuke pastalle tai liharuuille. Se on nopea valmistaa ja täynnä makua. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl ruokakermaa
- 1 dl kasvis- tai lihalientä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Huuhtele ja viipaloi sienet. Silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
4. Kaada ruokakerma ja liemi pannulle, sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-7 minuuttia.
5. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
6. Tarjoile kastike pastan tai lihan päällä ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.33 (3609 arviota) ★★★★★