Kermainen sienipasta
resepti

Tämä täyteläinen ja herkullinen kermainen sienipasta on nopea valmistaa ja sopii erinomaisesti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
8. Tarjoile pasta tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 14 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.7 (5724 arviota) ★★★★★ Jaa