Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka valmistuu nopeasti ja sopii arkeen tai juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai penne)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai porcini)
- 2 dl kuohukermaa
- 1 pieni sipuli
- 2 kynttä valkosipulia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 50 g parmesanjuustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää valkosipuli ja sienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kuohukerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa pastan keitinvettä, jotta kastike on kosteaa.
7. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.32 (2969 arviota) ★★★★★ Jaa