Kermainen sienipasta
resepti

Tämä herkullinen kermainen sienipasta on helppo ja nopea valmistaa. Se sopii täydellisesti arki-illalliseksi tai viikonloppuherkuksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
4. Lisää sieniviipaleet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sienien joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes kastike paksuuntuu. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Jos pasta on liian kuivaa, lisää hieman varattua keitinvettä.
7. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita hyvin.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 550 kcal
Proteiini: 18 g
Hiilihydraatit: 65 g
Rasva: 25 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 4.84 (3133 arviota) ★★★★★ Jaa