Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on maukas ja helppo arkiruoka, joka valmistuu nopeasti. Täydellinen ateria kiireisiin päiviin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 pieni sipuli
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut (n. 5-7 minuuttia).
5. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna hautua muutama minuutti, kunnes kastike paksuuntuu.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile annokset parmesanjuuston ja tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 540 kcal
Proteiini: 18 g
Hiilihydraatit: 65 g
Rasva: 25 g

Arviot: 3.38 (4982 arviota) ★★★★★ Jaa