Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen Pasta Carbonara on täydellinen nopea illallinen, joka vie sinut suoraan Italian sydämeen.
Valmistusaika on vain 20 minuuttia ja resepti riittää 4 hengelle.
Ainesosat:
- 400 g spagettia
- 150 g pancettaa tai pekonia
- 2 suurta kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienoksi silputtuna)
- Suolaa (maun mukaan)
- Mustapippuria (maun mukaan)
- Tuoretta persiljaa (koristeeksi)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pancetta tai pekoni. Paista, kunnes se on rapeaa.
3. Lisää pannulle valkosipuli ja paista vielä minuutti, kunnes se on aromikasta.
4. Kun pasta on valmis, säästä hieman keitinvettä ja valuta pasta.
5. Lisää kuuma pasta pannulle pekonin ja valkosipulin kanssa. Sekoita hyvin.
6. Riko kananmunat kulhoon ja lisää raastettu parmesanjuusto sekä mustapippuri. Sekoita hyvin.
7. Kaada munaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät lämpimässä pastassa. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta koostumus on kermaista.
8. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 540 kcal
- Proteiini: 22 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.16 (3731 arviota) ★★★★★ Jaa