Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen ja täyteläinen pasta carbonara on nopea valmistaa ja täydellinen arkiruoka. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spaghettiä
- 150 g pekonia tai guancialea
- 3 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (silputtuna)
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun, valinnainen)
Ohjeet:
1. Keitä spaghetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen.
2. Kun pasta kypsyy, paista pekonia tai guancialea pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää silputtu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
3. Vatkaa kulhossa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla.
4. Kaada kypsä pasta pannulle pekonin ja valkosipulin kanssa. Sekoita hyvin.
5. Ota pannu pois liedeltä ja kaada kananmunaseos pastan joukkoon. Sekoita nopeasti, jotta kananmunat kypsyvät pastan lämmössä, mutta eivät muutu munakkaaksi.
6. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla ja lisää tarvittaessa lisää parmesanjuustoa.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.19 (2754 arviota) ★★★★★