Värikäs kala-katkiskeitto

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika ja perunat.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kattilaan porkkana, paprika ja perunat, ja paista hetki.
4. Kaada kalaliemi kattilaan ja keitä, kunnes vihannekset ovat lähes kypsiä.
5. Lisää kalapalat ja katkaravut keittoon, ja keitä vielä noin 5-7 minuuttia.
6. Mausta keitto sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.