Kurpitsapyree Sinapilla
Kurpitsapyree sinapilla on herkullinen ja täyteläinen alkupala, joka tuo lämpöä kylmiin päiviin. Tämä yksinkertainen resepti on täydellinen illanistujaisiin tai juhlapöytään. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä riittää 4-6 hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja lisää silputtu sipuli. Kuullota sipulia miedolla lämmöllä, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa.
- Lisää kurpitsakuutiot kattilaan ja paista muutama minuutti.
- Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä, kunnes kurpitsa on täysin pehmeää (noin 15-20 minuuttia).
- Soseuta kurpitsaseos sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi.
- Lisää kerma ja dijon-sinappi, sekoita hyvin ja kuumenna vielä hetki. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Tarjoile lämpimänä, koristele tuoreilla yrteillä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 3 g |
