Freekeh: pilahvi ja paahdetut kurpitsat
Prinsessakeittio.fi sunnuntai 22. maaliskuuta 2015 19:22
Freekeh on vehnää, joka korjataan raakana, kuivataan ja paahdetaan. Freekehissä on vihreä sävy ja vienoinen savun maku. Freekehiä on käytetty ikiajat Lähi-Idässä ja Pohjois-Afrikassa ja nyt se on maailmalla supertrendikästä ja ihan just kohta myös meillä. Freekiä käytetään mm. lihan lisukkeena, keitoissa, riisin tapaan risotoss…
Lue resepti: Prinsessakeittio.fi
Ainekset
- juusto
- voi
- öljy
- suola
- riisi
- minttu
- persilja
- kana
- omena
- lehtikaali
- kurpitsa
- kvinoa
- granaattiomena
