Gado Gado Tempeellä ja Varhaisperunoilla

Gado Gado Tempeellä ja Varhaisperunoilla

Gado Gado Tempeellä ja Varhaisperunoilla
resepti

Ainesosat:
- 500 g varhaisperunoita
- 1 ½ rkl öljyä + tempen paistamiseen
- Suolaa
- 2 porkkanaa
- 1 nippusipuli
- 200 g tempeä (esim. Jalotempe Härkäpapua)
- Soijakastiketta
- 100 g maapähkinävoita
- 2 rkl vettä (maapähkinävoikastikkeeseen)
- Tuoreita chilejä (maun mukaan)
Ohje:
1. Kuori varhaisperunat ja keitä niitä suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja paahda uunissa 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
2. Huuhtele ja kuori porkkanat. Leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi.
3. Pese nippusipulit ja leikkaa ne renkaiksi.
4. Leikkaa tempe noin 1 cm paksuiksi viipaleiksi. Paista tempeä öljyssä pannulla keskilämmöllä, kunnes se on ruskistunut ja rapea. Lisää hieman suolaa ja soijakastiketta paistamisen loppuvaiheessa.
5. Valmista maapähkinävoikastike sekoittamalla maapähkinävoi ja vesi kulhossa. Sekoita tasaiseksi.
6. Kokoa salaatti lautaselle: lisää paahdetut perunat, rapsakka tempe, porkkanat ja nippusipulit. Viimeistele annos tuoreilla chileillä ja maapähkinävoikastikkeella.
7. Tarjoile lämpimänä ja nauti!

Arviot: 4.06 (2453 arviota)

Kasvisruoat Salaatit Aasialainen Lehtikaali Maapähkinävoi Peruna Porkkana Salaatti Tempe Vegaani

Gado-gado -salaatti

Indonesialainen gado-gado -salaatti on ruokaisa ja pähkinäisen satay-kastikkeensa ansiosta erittäin maukas.The post Gado-gado -salaatti appeared first

Gado-gado -salaatti

Indonesialainen gado-gado -salaatti on ruokaisa ja pähkinäisen satay-kastikkeensa ansiosta erittäin maukas.The post Gado-gado -salaatti appeared first

Askeleen jäljessä: gado gado -salaatti

Kokkeillaan-blogissa ollaan harvoin ruokatrendien aallonharjalla. Täällä havahdutaan moniin herkkuihin vasta siinä vaiheessa, kun ne ovat jo keikkunee

Indonesialainen gado gado -salaatti

Syksyllä on helppo syödä värikkäästi, kun kaikki parhaat vihannekset ovat parhaimmillaan. Koko kirjava kaaliperhe, kurpitsat, juurekset ja moni muu. K

Leipurin perunat (pommes boulangère)

Leipurin perunat ovat vanha ranskalainen ruokalaji, jossa perunat paistetaan uunissa voin ja liemen kanssa. Päältä rapeat ja pohjalta pehmoiset peruna

Kasvis ruokakirja on tÄÄllÄ!

Alkuviikko meni Portugalissa ja loppuviikko keittiössä. Meillä nimittäin juhlittiin lauantaina uuden kirjani julkkaribileitä oikein kaksien eri pippal

Parhaat palat vuodelta 2017

Vuosi 2017 oli monella tapaa vähän yllättävä. Universumi lykkäsi eteen isolla kauhalla ? ja kirjolla ? tapahtumia, sattumia, haasteita, vähän hämmenny