Gluteeniton Pizzapohja
Gluteeniton Pizzapohja
resepti
Tämä gluteeniton pizzapohja on helppo valmistaa ja se on täydellinen pohja kaikkien lempitäytteidesi alle. Valmistusaika on noin 1 tunti, ja resepti riittää noin 2-3 pizzaan.
Ainesosat:
- 2,5 dl 42 asteista vettä
- 1 tl suolaa
- 1 tl psylliumia
- 1 tl sokeria
- Puoli pussia kuivahiivaa
- Loraus öljyä (esim. oliiviöljyä)
- Vajaa 4 dl gluteenitonta jauhoseosta (esim. Lidlin)
Ohjeet:
1. Sekoita psyllium, suola ja sokeri 42 asteiseen veteen. Anna turvota noin 5 minuuttia.
2. Lisää turvonneeseen seokseen kuivahiiva, öljy ja gluteeniton jauhoseos. Sekoita kunnes taikina on tasainen.
3. Taputtele taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voit käyttää jauhoja apuna, esimerkiksi karkeita riisijauhoja.
4. Anna pohjan kohota noin 20 minuuttia.
5. Levitä haluamasi täytteet pohjan päälle.
6. Paista esilämmitetyssä uunissa 225 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes pohja on kauniin kullanruskea.
Ravintosisältö (per pizza, arvio):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 40 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 3 g
Arviot: 3.77 (2009 arviota) ★★★★★