Gluteenittomat kaura-porkkanasämpylät

Valmistus

1. Lämmitä vesi reilusti lämpimäksi ja sekoita siihen psyllium ja chia-siemenet. Anna turvota viitisen minuuttia.
2. Sekoita joukkoon suola, siirappi, porkkanaraaste ja kaurahiutaleet sekä -leseet.
3. Sekoita kaurajauhoihin kuivahiiva ja lisää seokseen.
4. Vaivaa taikinaa, lisää gluteenittomista jauhoista noin puolet ja öljy.
5. Lisää jauhoja vähitellen, kunnes taikina alkaa irtoilla reunoista.
6. Peitä liinalla ja anna kohota puolisen tuntia.
7. Leivo kohonnut taikina sämpylöiksi.
8. Nosta leivinpaperilla peitetyn uunipellin päälle kohoamaan noin puoleksi tunniksi ja lämmitä uuni 225 asteeseen.
9. Halutessasi voit laittaa sämpylöiden päälle juustoraastetta tai voitele vedellä ja ripottele siemeniä.
10. Paista uunissa noin 15 minuuttia.