Muhevat porkkanasämpylät

Valmistus

1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen öljy, raastettu porkkana, hunaja ja suola.
2. Lisää kuivahiiva ja sekoita hyvin.
3. Lisää vähitellen vehnäjauhoja, kunnes taikina on tasaista ja irtoaa kulhon reunoista.
4. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
5. Anna taikinan kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
6. Jaa taikina 12 osaan ja muotoile sämpylöiksi.
7. Aseta sämpylät leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota vielä 15-20 minuuttia.
8. Paista 200-asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kullanruskeita.
9. Anna jäähtyä ritilällä ennen tarjoilua.