Kermainen Broccolipasta
resepti

Kermainen broccolipasta on helppo ja herkullinen ruoka, joka sopii kiireisiin arki-iltoihin. Tämä resepti on täynnä makua ja ravinteita!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 250 g tuoretta brokkolia
- 2 dl ruokakermaa
- 1 dl parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeeksi (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa brokkoli pieniksi kukinnoiksi ja keitä niitä pastan loppuvaiheessa noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä mutta edelleen rapeita. Valuta.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista käännellen noin minuutti, kunnes se on kultainen.
4. Lisää keitetty pasta ja brokkoli paistokasariin. Kaada päälle ruokakerma ja sekoita hyvin.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa ja kastike on kermainen. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta kastike on sopivan juoksevaa.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile heti tuoreen basilikan kera.

Ravintosisältö (annos):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 65 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.71 (564 arviota) ★★★★★ Jaa