Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Kermainen sienikastike on täydellinen lisä pasta- ja riisiruoille. Tämä herkullinen kastike valmistuu nopeasti ja antaa ruokapöytään täyteläistä makua.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 2 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
2. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi ja oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
4. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle, kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää sieniviipaleet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
6. Kaada kuohukerma sieniseoksen päälle, sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
8. Tarjoile kastike esimerkiksi pastan tai riisin kanssa, ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.21 (3034 arviota) ★★★★★