Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on herkullinen ja ravitseva ruoka, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä resepti on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti alkupalaksi tai kevyeksi pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 4 dl kasvis- tai kanaliemi
- 2 dl kermaa
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai timjamia) koristeeksi

Ohjeet:

1. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
2. Puhdista sienet ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää valkosipuli ja sienet, ja paista vielä muutama minuutti, kunnes sienet ovat kypsiä.
5. Kaada liemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on tasaista.
7. Lisää kerma, suola ja mustapippuri. Kuumenna vielä hetki, mutta älä keitä.
8. Tarjoile keitto tuoreiden yrttien kanssa.

Ravintosisältö per annos:
- Kalorit: 230 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 10 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 1 g

Arviot: 4.18 (1019 arviota) ★★★★★ Jaa