Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka valmistuu nopeasti. Täydellinen arjen illalliseksi tai erityiseen tilaisuuteen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai fusilli)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 2 dl kermaa
- 1 dl parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 sipuli (hienonnettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinlientä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kastike paksuuntuu.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman varattua keitinvettä.
6. Sekoita raastettu parmesanjuusto joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 500 kcal
- Proteiini: 16 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.49 (4381 arviota) ★★★★★ Jaa