Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja yksinkertainen ruoka, joka vie sinut Italian sydämeen. Täydellinen arki-illalliselle!
-
Valmistusaika: 20 minuuttia
- Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spaghetti)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (silputtuna)
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun, valinnainen)

Ohjeet:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kuntoon.
2. Samalla kun pasta kiehuu, kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pekoni tai pancetta. Paista, kunnes se on rapeaa.
3. Lisää silputut valkosipulit pekonin joukkoon ja paista vielä minuutti, kunnes valkosipuli on kullanruskeaa.
4. Vatkaa kananmunat ja sekoita niihin raastettu parmesanjuusto. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla.
5. Kun pasta on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta pekoni-valkosipulisekoitukseen pannulle.
6. Ota pannu pois liedeltä ja kaada kananmunaseos pastan päälle. Sekoita nopeasti, jotta kananmunat kypsyvät vain lämmön vaikutuksesta.
7. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, kunnes saat haluamasi koostumuksen.
8. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa, jos haluat.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.03 (2802 arviota) ★★★★★ Jaa