Joulun herkku: Graavilohi
Joulun herkku: Graavilohi
resepti
Graavilohi on herkullinen ja jännittävä lisä joulupöytään. Se on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti joulun juhlapöytään.Valmistusaika: 24 tuntia + valmistusaika 10 minuuttia
Annosmäärä: 6-8 henkilöä
Ainekset:
- 500 g tuoretta lohifileetä, ruodot poistettuna- 3 rkl sokeria
- 3 rkl suolaa
- 1 tl mustapippuria, murskattuna
- 1 dl tuoretta tilliä, silputtuna
- 1 rkl sitruunamehua
Ohjeet:
1. Sekoita suuressa kulhossa sokeri, suola, mustapippuri ja silputtu tilli.2. Levitä puolet seoksesta lohifileen päälle.
3. Purista sitruunamehu lohen päälle.
4. Aseta toinen lohifileen puolikas päälle, niin että mausteseos jää väliin.
5. Kääri lohi tiukasti kelmuun ja laita se kylmään, esimerkiksi jääkaappiin.
6. Anna lohen marinoitua 24 tuntia. Käännä lohi kerran marinoinnin aikana.
7. Leikkaa graavilohi ohuiksi siivuiksi ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 20 g
- Rasva: 10 g
- Hiilihydraatit: 1 g
- Suola: 1,5 g
Arviot: 4.37 (977 arviota) ★★★★★