Grillattu kana ja halloumi-kesäkurpitsa-salaatti

Valmistus

1. Kuumenna grilli keskilämpöiseksi.
2. Mausta kananrintafileet suolalla, pippurilla ja paprikajauheella. Grillaa kanaa noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kypsää.
3. Leikkaa halloumi ja kesäkurpitsa viipaleiksi. Voitele oliiviöljyllä ja mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla.
4. Grillaa halloumia ja kesäkurpitsaa noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Silppua punasipuli ja sekoita se salaattiin.
6. Leikkaa grillattu kana viipaleiksi ja lisää se salaattiin yhdessä halloumin ja kesäkurpitsan kanssa.
7. Valuta balsamico salaattiannoksen päälle ja tarjoile heti.