Grillikinkku
Grillikinkku
resepti
Grillattu kinkku on herkullinen ja mehevä ruoka, joka sopii täydellisesti kesäisiin grillijuhliin. Tämä resepti on helppo valmistaa ja tuo makua jokaiseen suupalaan. Valmistusaika: 4 tuntia (sisältäen marinointiajan)
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainesosat:
- 1 kg porsaankinkkua tai -lapaa (suolattua)- Maustekastike:
- 3 rkl öljyä
- 3 rkl sinappijauhetta
- 2 rkl fariinisokeria
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl valkosipulijauhetta
- 1 rkl paprikajauhetta
- 1 tl mustapippuria
Ohjeet:
1. Valmistele kinkku: Poista mahdolliset kalvot ja leikkaa kinkku tarvittaessa sopivan kokoiseksi.2. Sekoita kaikki maustekastikkeen ainekset kulhossa, kunnes ne muodostavat tasaisen tahnan.
3. Hiero maustekastike kinkun pintaan huolellisesti, jotta se peittää koko pinnan.
4. Anna kinkun marinoitua jääkaapissa vähintään 3 tuntia, mieluiten yön yli.
5. Kuumenna grilli keskilämmölle.
6. Grillaa kinkkua noin 25-30 minuuttia kunkin puolen, kunnes se on kypsää ja kauniin kullanruskeaa.
7. Anna kinkun levätä muutama minuutti ennen viipalointia ja tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiapitoisuus: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Rasva: 20 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Sokerit: 2 g
- Suola: 1 g
Arviot: 4.23 (1287 arviota) ★★★★★