Halloumiwokki
Halloumiwokki
resepti
Tämä herkullinen ja värikäs halloumiwokki on täydellinen ruoka, joka yhdistää monipuolisesti vihanneksia ja makuja. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4-6 annokseen.
Ainesosat:
- Iso pkt nuudelia
- Halloumia
- Kesäkurpitsaa
- Porkkanaa
- Sipulia
- Valkosipulia
- Kaalia
- Paprikaa
- Kookosmaitoa
- Öljyä (esim. kookos- tai sesamöljyä)
- Balsamicoa
- Sitruunapippuria tai mustapippuria
- Soijakastiketta
- Jauhettua inkivääriä
- Jauhettua korianterin juurta
- (Chiliä, maun mukaan)
Valmistusohjeet:
1. Suikaloi kaalista mieleisesi kokoinen pala ja kuori sekä suikaloi sipuli. Pese vihannekset ja pilko ne oman mielesi kokoisiksi paloiksi.
2. Lurauta hyvää öljyä pannuun ja lisää pienitty valkosipuli, korianteri, sitruunapippuri ja inkivääri. Kypsennä varoen polttamasta mausteita.
3. Lisää vihannekset pannuun ja kuullota. Mausta soijalla, balsamicolla ja halutessasi chilillä.
4. Kaada kookosmaito wokin mukaan ja sekoita puulastalla.
5. Keitä nuudeli (vältä ylikypsentämästä) ja valuta.
6. Yhdistä vihannes-kookoswokki ja nuudelit kulhossa. Sekoita hyvin.
7. Ruskista pilkottuja halloumeja kuumalla pannulla ja lisää ne valmiiseen ruokaan. Tarjoile heti!
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 400 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 4.3 (6178 arviota) ★★★★★