Kukkakaalikeitto tahinilla
Kukkakaalikeitto on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii täydellisesti kevään ensimmäisiin lämpimiin päiviin. Tämä tahinilla maustettu keitto on helppo valmistaa ja se maistuu koko perheelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
- Huuhtele kukkakaali ja pilko se pieniksi paloiksi. Lisää kukkakaali kattilaan ja paista hetki.
- Kaada kasvisliemi kattilaan ja kiehauta. Alenna lämpöä ja anna keiton porista noin 15-20 minuuttia, kunnes kukkakaali on pehmeää.
- Ota kattila pois liedeltä ja lisää tahini. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Tarjoile kuumana tuoreen persiljan kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 14 g |
| Kuitu | 4 g |
