Hattukakku
resepti

Hattukakku on herkullinen ja näyttävä leivonnainen, joka sopii täydellisesti juhliin tai kahvipöytään. Tässä reseptissä yhdistyvät pehmeä kakku ja herkullinen täyte.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10

Ainesosat:

- 200 g voita
- 2,5 dl sokeria
- 4 kananmunaa
- 5 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 dl maitoa
- 1 tl vaniljasokeria
- 200 g marjoja (esim. mustikoita tai mansikoita)
- Tomusokeria koristeluun

Ohjeet:

1. Lämmitä uuni 175°C:seen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää kananmunat yksitellen hyvin sekoittaen.
3. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa taikinaan.
4. Sekoita marjat taikinaan varovasti.
5. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
6. Paista uunissa noin 40-50 minuuttia, tai kunnes kakku on kypsä. Tarkista kypsyys tikulla.
7. Anna kakun jäähtyä hetken vuoassa ennen kuin siirrät sen ritilälle jäähtymään kokonaan.
8. Koristele tomusokerilla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.62 (2584 arviota) ★★★★★ Jaa