Haudutetun lihan grillaaminen
Terveisetravintoketjunhuipulta.com lauantai 24. elokuuta 2013 13:04
Hauduttamisen ja grillaamisen yhdistelmä on erittäin hyödyllinen valmistusmenetelmä isokokoisten lihapalojen tai sitkeiden ruhonosien valmistuksessa. Aivan yksinkertaisimmillaan lihaa haudutetaan ennen grillausta suolaisessa alle sata-asteisessa mausteliemessä kunnes lihan haluttu sisälämpötila on saavutettu. Tällä menetelmällä sitke�…
Lue resepti: Terveisetravintoketjunhuipulta.com
Ainekset
- voi
- sipuli
- valkosipuli
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- purjo
- persilja
- timjam
- laakerinlehti
- kana
- rosmariini
