Helppo Pasta Carbonara
resepti

Pasta Carbonara on klassinen italialainen ruoka, joka valmistuu nopeasti ja maistuu herkulliselta. Täydellinen valinta kiireiseen arkeen!

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g pastaa (esim. spaghetti)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)

Ohjeet:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan al denteksi.
2. Samaan aikaan, kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pekoni tai pancetta. Paista, kunnes se on rapeaa.
3. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet pekonin joukkoon ja paista vielä minuutti.
4. Kun pasta on valmis, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
5. Sekoita pasta pekonin ja valkosipulin kanssa pannulla.
6. Riko kananmunat kulhoon ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Ota pannu pois lämmöltä ja yhdistä pastaseos kananmunaseokseen nopeasti. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
8. Tarjoile heti, koristele halutessasi tuoreella persiljalla ja lisää parmesanjuustoa päälle.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 24 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.3 (3686 arviota) ★★★★★ Jaa