Helppo Pasta Carbonara
resepti

Pasta Carbonara on klassinen italialainen ruoka, joka valmistuu nopeasti ja maistuu herkulliselta. Tässä reseptissä yhdistyvät pasta, pekoni ja kerma, luoden täydellisen makuyhdistelmän.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 dl kuohukermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun, halutessasi)

Ohje:

1. Keitä spagetti suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta, mutta säästä hieman keitinvettä.
2. Samaan aikaan paista pekoni tai pancetta pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Ota pois lämmöltä.
3. Vatkaa kulhossa kananmunat, raastettu parmesanjuusto ja kerma. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
4. Lisää keitetty spagetti pekonin joukkoon pannulle ja sekoita hyvin.
5. Kaada kananmunaseos pastan joukkoon ja sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät vain hieman lämpötilan vaikutuksesta.
6. Jos pasta vaikuttaa liian kuivalta, lisää hieman keitinvettä.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 620 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 75 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.21 (4878 arviota) ★★★★★ Jaa