Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen ja klassinen pasta carbonara on nopea valmistaa ja tarjoaa täyteläistä makua. Täydellinen arki-illalliselle!
-
Valmistusaika: 20 minuuttia
- Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g spagettia
- 100 g pekonia
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (silputtuna)
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolavedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen.
2. Pilko pekoni ja paista se pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää silputut valkosipulit ja paista vielä minuutti.
3. Kun spagetti on valmis, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
4. Sekoita kuumassa spagetissa pekoni ja valkosipuli. Ota pannu pois liedeltä.
5. Riko kananmunat kulhoon ja lisää raastettu parmesanjuusto. Sekoita hyvin.
6. Lisää kananmunaseos spagettiin ja sekoita nopeasti, jotta muna ei kypsy liikaa, vaan muodostaa kermaisen kastikkeen. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta koostumus on miellyttävä.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile heti tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 600 kcal
- Proteiinia: 25 g
- Hiilihydraatteja: 70 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.84 (4058 arviota) ★★★★★ Jaa