Herkkuperunalaatikko
resepti

Herkkuperunalaatikko on täyteläinen ja maukas ruoka, joka yhdistää perunan, jauhelihan ja kasviksia. Tämä ruoka sopii erinomaisesti perheillalliselle tai viikonlopun herkutteluun.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6

Ainekset

- 8 kpl keskikokoista perunaa
- 400 g jauhelihaa
- 1 kpl sipulia
- 2 kpl porkkanaa
- n. 6 dl perus ruskeaa kastiketta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Voita vuoan voiteluun

Ohjeet

1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.
2. Hienonna sipuli ja raasta porkkanat.
3. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja lisää jauheliha. Ruskista jauheliha.
4. Lisää pannulle sipuli ja porkkanat. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeää.
5. Mausta seos suolalla ja pippurilla.
6. Voitele uunivuoka voilla. Aseta pohjalle kerros perunaviipaleita.
7. Lisää kerros jauhelihaseosta perunoiden päälle.
8. Jatka kerroksia niin kauan, että ainekset ovat loppuneet. Päällimmäiseksi tulevat perunaviipaleet.
9. Kaada ruskea kastike vuokaan niin, että se kostuttaa kaikki kerrokset.
10. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 45 minuuttia.
11. Poista folio ja paista vielä 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja pinta on kauniin kullanruskea.

Ravintosisältö (annosta kohti)

- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 25 g
- Hiilihydraatteja: 50 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.29 (2393 arviota) ★★★★★ Jaa