Herkkusienipasta
resepti

Yksinkertainen ja maukas herkkusienipasta, joka valmistuu nopeasti ja sopii arki-illalliselle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. spagettia tai fettuccinea)
- 200 g herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suurissa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää silputtu valkosipuli ja herkkusienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa.
7. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile heti.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.19 (959 arviota) ★★★★★ Jaa