Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on nopea ja maukas arkiruoka, joka valmistuu alle 30 minuutissa. Sopii täydellisesti viikonloppuillalliselle tai arjen kiireisiin päiviin.

Valmistusaika: 25 minuuttia
Annosmäärä: 2
Ainesosaluettelo:
- 200 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 pieni sipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä al denteksi. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta sienikastikkeeseen ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta seos on kosteaa.
7. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Annostele pasta lautasille ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 600 kcal
- Proteiinia: 20 g
- Hiilihydraatteja: 70 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.38 (1887 arviota) ★★★★★ Jaa