Herkkusienipasta
resepti

Yksinkertainen ja maukas pasta, jossa yhdistyvät herkkusienet ja kerma. Sopii täydellisesti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 sipuli, pilkottuna
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesan-juustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Sekoita keitetty pasta sienikerman joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos seos on liian kuivaa.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesan ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa, jos haluat.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.22 (4456 arviota) ★★★★★ Jaa