Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on nopea ja herkullinen arkiruoka, joka sopii täydellisesti kiireisiin iltoihin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja pidä lämpimänä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Lisää kerma ja parmesanjuusto. Sekoita hyvin ja anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja kuumenna vielä hetki.
7. Tarjoile tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.55 (5524 arviota) ★★★★★ Jaa