Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on nopea ja herkullinen ruoka, joka sopii mainiosti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagetti tai penne)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa (valinnainen)

Ohje:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Huuhtele herkkusienet ja viipaloi ne.
3. Kuori ja hienonna valkosipuli.
4. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja pehmeitä.
5. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
6. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 3-4 minuuttia.
7. Kun pasta on valmis, valuta se ja lisää se sienikastikkeeseen. Sekoita hyvin.
8. Lisää raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Sekoita vielä kerran.
9. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos käytät sitä.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.95 (164 arviota) ★★★★★ Jaa