Herkkusienipasta
resepti

Tämä nopea ja herkullinen herkkusienipasta on täydellinen arkiruoka, joka valmistuu vaivattomasti.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike leviää hyvin pastan joukkoon.
7. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
8. Tarjoile tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.15 (1251 arviota) ★★★★★ Jaa