Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen ja nopea herkkusienipasta on täydellinen arkiruoka, joka maistuu koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 250 g tuoreita herkkusieniä viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1 sipuli hienonnettuna
- 3 rkl oliiviöljyä
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella paistokasarilla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes seos hieman sakenee. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Lisää keitetty pasta sienikastikkeeseen ja sekoita hyvin. Jos pasta näyttää liian kuivalta, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
6. Tarjoile annokset raastetun parmesanjuuston ja tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 550 kcal
Proteiini: 16 g
Hiilihydraatit: 70 g
Rasva: 22 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 4.4 (4288 arviota) ★★★★★ Jaa