Herkkusienipasta
resepti

Yksinkertainen ja maukas pasta, jossa yhdistyvät herkulliset herkkusienet ja kermaisa kastike. Tämä ruoka on nopea valmistaa ja sopii täydellisesti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 200 ml ruokakermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista noin minuutti.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada ruokakerma sienien joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeen kanssa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita hyvin. Tarjoile annokset ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö per annos:
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g
- Suola: 0,5 g

Arviot: 3.8 (5154 arviota) ★★★★★ Jaa