Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on maukas ja täyteläinen ruoka, joka valmistuu nopeasti. Se on täydellinen arkiruoka, joka vie sinut makumatkalle Italiaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g herkkusieniä viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä murskattuna
- 1 sipuli silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa raastettuna
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna hautua muutama minuutti, kunnes kastike paksuuntuu. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna lämmetä vielä hetki.
6. Tarjoile annokset parmesanjuuston ja tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö per annos (noin):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 15 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 3.34 (659 arviota) ★★★★★ Jaa