Herkkusienipasta
resepti

Kuvaus: Tämä herkullinen herkkusienipasta on nopea ja helppo valmistaa. Täydellinen arki-iltoihin, kun haluat jotain maukasta ja ravitsevaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeluun)

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulit ja kuullota niitä noin minuutin ajan.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet paistokasariin ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma sienien joukkoon ja sekoita. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Lisää valutettu pasta sienikastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta saa halutun koostumuksen.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
7. Tarjoile pasta annoksina ja koristele silputulla persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.82 (5560 arviota) ★★★★★ Jaa